Pastel: Dulce de Leche
El dulce de leche es caramelo elaborado con leche de cabra y azúcar, que se fusionan al fuego hasta tener una consistencia untable y suave. En la cocción al fuego va adquiriendo un sabor acaramelado inigualable.
Este delicioso pastel está elaborado con un esponjadito pan de vainilla relleno con dulce de leche o bien cajeta como lo conocemos en Guadalajara, y cubierto con betún de vainilla y dulce de leche.
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